Bio-country.cz » O potravinách » Svatojánský chléb

Svatojánský chléb

jsou tvrdé, prohnuté lusky rohovníku obecného (Ceratonia siliqua) z čeledi sapanovitých, původně z jižní Evropy

 

Svatojánský chléb

 

jsou tvrdé, prohnuté lusky rohovníku obecného (Ceratonia siliqua) z čeledi sapanovitých, původně z jižní Evropy.  Lusky obsahující cukry se používají jako potravina, pražená semena slouží jako náhrada kávy.

 

Svatojánský chléb je známý pod jménem karob, carob nebo karobový prášek. Karob používáme jako zdravou náhradu kakaa například na posypání kaší, ochucení nákypů, pudinků nebo těst (pokud je v receptu doporučováno kakao, používám karobový prášek). Je chutný i v sójovém mléku (připomíná kakao, jeho chuť je nasládle nahořklá) - stačí malá lžička na čtvrt litru mléka. Poslouží  na dochucení koktejlů. Můžeme ho používat k posypávání sladkých knedlíků - vhodná je například směs 2 lžic karobu a 1-2 lžic hroznového cukru.

 


Karob je zdrojem vitaminu B1, obsahuje bílkoviny, tuky, draslík, hořčík, železo, mangan, chrom, měď, nikl i vápník, kterého má třikrát víc než mléko. Také se mu říká čokoláda ze stromu.

Karobová mouka má protiprůjmové účinky. V poslední době karob nachází dobré uplatnění v potravinách určených pro osoby trpící celiakií.

 


Článek se týká produktů:

Granola se svatojánským chlebem BIO

Vločky, müsli - Granola se svatojánským chlebem BIO
ks
48,00 Kč

Svatojánský chléb světlý BIO

Čaj, káva, kakao - Svatojánský chléb světlý BIO
ks
37,00 Kč

Svatojánský chléb tmavý BIO

Čaj, káva, kakao - Svatojánský chléb tmavý BIO
ks
74,00 Kč

Novinky

Chcete se dozvědět o novinkách a akcích? Zanechte nám svůj email a budeme vás pravidelně informovat!

ECOVER tablety do myčky ECOVER tablety do myčky
152,00 Kč

Palisova kombucha šípek-ibišek Palisova kombucha šípek-ibišek
45,00 Kč

Carobella lískovokarobová čokoláda BIO Carobella lískovokarobová čokoláda BIO
43,00 Kč

ECOVER tekutý písek ECOVER tekutý písek
50,00 Kč

Čokoládová tyčinka s mangem a kokosem BIO Čokoládová tyčinka s mangem a kokosem BIO
30,00 Kč

Výrobci

Biopotraviny

U nás nakoupíte biopotraviny, které vznikají bez průmyslových hnojiv a pesticidů, bez devastace krajiny, bez týrání zvířat a bez podávání antibiotik či hormonů, bez genetické modifikace (GMO FREE). Biopotraviny, které neobsahují umělá ochucovadla, barviva ani zlepšovadla vůně, chuti a konzistence. Tyto produkty mají svou přirozenou barvu, chuť, vůni a navíc mají jasný a dohledatelný původ.
více o biopotravinách »
Mapa webu | Obchod používá systém Simplia.cz | Obchodní podmínky | Kontakt
Partneři: Obuv JADI | Mamánek }