Bio-country.cz » O potravinách » Melasa

Melasa

Melasa je PLNOHODNOTNÝM vedlejším produktem výroby cukru z cukrové třtiny. Svou výživovou kvalitou předčí nejen cukr, ale všechna známá sladidla. Nejlepší je melasa v BIO kvalitě.

 

Melasa je PLNOHODNOTNÝM vedlejším produktem výroby cukru z cukrové třtiny. Svou výživovou kvalitou předčí nejen cukr, ale všechna známá sladidla. Nejlepší je melasa v BIO kvalitě.  Melasa je hustý sirup, který obsahuje v koncentrované podobě veškeré cenné látky z cukrové třtiny (který je ale zbaven většiny cukru).  Používáme ji místo jiných, běžně užívaných, kuchyňských sladidel (které neobsahují žádné živiny - jako je např. rafinovaný bílý cukr).


Melasa obsahuje méně kalorií než ostatní sladidla, asi dvě třetiny oproti medu, polovinu oproti cukru. Nejlepší melasa obsahuje asi jenom 18-20% cukru, a to většinu ve formě glukózy a fruktózy, které mají vyšší sladivost než sacharóza obsažená v bílém cukru a u nichž je menší riziko vzniku zubního kazu. Snad ještě důležitějším faktem je, že fruktóza nezvyšuje tak prudce hladinu krevního cukru jako sacharóza, vstřebává se do krve pomaleji a je tak lepším a trvalejším zdrojem energie. Melasa obsahuje asi tři procenta bílkovin (cukr neobsahuje žádné) a malá, ale významná množství vitaminů B1, B2, B6, kyselinu pantotenovou - tedy většinu vitaminů B komplexu.


Největším kladem tohoto sladidla, které je někdy nazývané „černým zázrakem“, je však velký obsah minerálů, cenných zejména pro obyvatele tzv. rozvinutých zemích (tedy i ČR) živících se převážně rafinovanou stravou. Plných deset procent obsahu melasy tvoří železo (melasa je jedním z jeho nejbohatších rostlinných zdrojů), měď, vápník, chróm, fosfor, draslík, hořčík, zinek a řada stopových prvků. Svou výživovou kvalitou předčí nejen cukr, ale všechna známá sladidla.

 

Někomu chutná hned, jiný si na její specifickou chuť zvykne už po týdenním používání. Melasa je přirozeně bezlepková. Není žádný div, že se melasa stala trvalou součástí tzv. lidové medicíny. Je ceněna zvláště při anémii, revmatických poruchách, zácpě, nespavosti atd. Lze ji používat i zevně ke koupelím - při ekzémech a lupence.

Použití: Jako kvalitnější sladidlo všude místo cukru a kávovou lžičku denně (ráno do čaje nebo jen tak) jako prevenci řady onemocnění.

 

 

Článek se týká produktů:

Melasa třtinová BIO

Sirupy, cukry, med - Melasa třtinová BIO
ks
54 Kč

Novinky

Chcete se dozvědět o novinkách a akcích? Zanechte nám svůj email a budeme vás pravidelně informovat!

Čistič citrus na koupelny a sprchy Čistič citrus na koupelny a sprchy
77 Kč

ECOVER WC tekutý s vůní borovice, 750 ml ECOVER WC tekutý s vůní borovice, 750 ml
74 Kč

ECOVER tkaninová aviváž 750ml + 250ml ZDARMA ECOVER tkaninová aviváž 750ml + 250ml ZDARMA
63 Kč

Ecover prací prostředek na choulostivé prádlo, 1l Ecover prací prostředek na choulostivé prádlo, 1l
88 Kč

ECOVER tekutý písek ECOVER tekutý písek
48 Kč

Výrobci

Biopotraviny

U nás nakoupíte biopotraviny, které vznikají bez průmyslových hnojiv a pesticidů, bez devastace krajiny, bez týrání zvířat a bez podávání antibiotik či hormonů, bez genetické modifikace (GMO FREE). Biopotraviny, které neobsahují umělá ochucovadla, barviva ani zlepšovadla vůně, chuti a konzistence. Tyto produkty mají svou přirozenou barvu, chuť, vůni a navíc mají jasný a dohledatelný původ.
více o biopotravinách »
Mapa webu | Obchod používá systém Simplia.cz | Obchodní podmínky | Kontakt