Country Life - Pohanka loupaná

500 g

Pohanka loupaná představuje bezkonkurenční zdroj rutinu, který vrací pružnost cévám a přináší úlevu při křečových žilách.  Pravidelná konzumace pohanky léčí hemeroidy. Pohanka z půdy vytahuje látky, které mohou být pro člověka užitečné. Je tak obilovinou, která přináší sílu, je účinná při únavě i rekonvalescenci a zvyšuje odolnost vůči infekcím.

Složení: Pohanka kroupy

Návod k přípravě: Před použitím pohanku properte v horké vodě a nechte na sítku osušit. Potom ji na pánvi na sucho opražte, až je pohanka horká. Zalijte vařící vodou, osolte a pod pokličkou duste na mírnějším ohni asi 15-20 minut. Při vaření dávkujte vodu tak, abyste ji nemuseli slévat (ztráta rutinu). Loupanou pohanku můžete přidávat do polévek jako zavářku (vaří se do měkka 3-5 minut). Velmi se osvědčila jako příloha (např. místo rýže).

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 1435 kJ/343 kcal. Bílkoviny: 13,3 .Sacharidy: 71,5 g.Tuky: 3,4 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,74 g).Vláknina: 10,0 g.Popř. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): Sodík 0,001 g, hořčík 231 mg (77% DDD), fosfor 347 mg (43,4% DDD), draslík 460 mg, niacin 7,02 mg (39% DDD), riboflavin 0,43 mg ( 26,6% DDD).

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %

Alergeny: Baleno v prostředí, kde se zpracovávají i lepkové obiloviny

RECEPTY: Zapečená pohanka s ovocem

Ingredience:

200 g pohanky,
1 větší jablko,
2 kiwi,
100 g jahod,
80 g másla,
2 vanilkové cukry,
kousek másla na vymazání zapékací misky

Postup:

Pohanku uvaříme podle návodu na obalu. Zapékací misku vymažeme kouskem másla a rozprostřeme do ní polovinu uvařené pohanky. Na to rozložíme na kostky nakrájené ovoce, posypeme vanilkovými cukry a pokryjeme druhou polovinou pohanky. Pokapeme rozpuštěným máslem a dáme péci do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 15 minut.